겨울 동계 캠핑 음식 : 필수 준비물과 쉬운 요리 레시피 추천해드릴게요

| 2023-11-24 16:33:14

추워진 날씨 탓에 따뜻하면서도 든든한 음식이 간절해지는 계절, 겨울! 겨울철 캠핑의 정취를 더더욱 극대화할 수 있는 간편하면서도 음식에는 무엇이 있을까요?

캠핑 요리에 필요한 기본 양념 등 필수 준비물과 추울 때 먹으면 유달리 맛있고 간편한 요리 레시피에 대해 알아보았습니다.

겨울 캠핑 음식, 메뉴는 이렇게 골라보세요

겨울 캠핑 음식, 한 겨울 야외에 텐트를 치고 있는 붉은 패딩을 입은 사람

사실 캠핑의 목적이라는 것은, 자연의 정취와 도심에서 떨어져 고즈넉한 풍경을 즐기기 위한 것도 있지만 핵심은 역시나 먹고 즐기는 것이죠!

계절과 무관하게, 캠핑을 준비하시는 분들이라면 언제나 출출할 때 먹을 간식, 그리고 푸짐하게 먹을 저녁, 다음 날 든든하고 간편한 아침까지. 끼니별로 나눠서 메뉴를 먼저 구성하기 마련입니다.

겨울 캠핑 음식, 겨울철 두꺼운 외투를 입고 캠핑을 즐기고 있는 남녀

그렇다면 겨울의 캠핑 메뉴는 무엇이 달라야 할까요? 보통의 캠핑 메뉴가 그러하듯이 야외에서도 손쉽게 해먹을 수 있도록 간편한 것은 기본이고, 추운 날씨를 만끽할 수 있도록 따뜻한 음식이면 좋겠죠.

그 뿐만 아니라 유독 야외에서의 열량 소모가 많은 계절이기에, 허한 속을 든든하게 채워줄 수 있는 메뉴를 고른다면 베스트가 아닐까요?

겨울 캠핑 음식, 작은 유리병에 담긴 각종 양념들

장박을 치는 분이라면. 이미 상온에서 보관 가능한 양념을 팬트리에 보관 중이실 텐데요.

간단하게는 소금과 후추 식용유부터 요리하는 걸 좋아하시는 분이라면 간장, 쌈장, 고추장, 초장 등 각종 장류, 음식의 맛을 더해주는 트러플 오일이나 참기름까지. 입맛에 맞게 변주를 주기 위한 여러 양념들을 챙겨두셨으리라 짐작이 됩니다.

혹은 메뉴에 따라서 맛을 더해줄 와사비나 겨자라든가, 양고기과 같은 특별한 육류에 어울리는 쯔란, 소고기에 어울리는 홀그레인 머스타드까지. 캠핑 당일에 준비하시면 되겠죠?

캠핑에 앞서 언제나 맛있는 조합을 먼저 구성하는 캠퍼들을 위한 겨울철 요리 메뉴에는 무엇이 있을까요?

겨울 캠핑 음식, 판 위에서 노릇하게 구워진 삼겹살과 김치

남녀노소 호불호가 없으면서도, 계절 가리지 않고 사랑받는 고기가 있으니 바로바로 삼겹살입니다. 특히나 목이 절로 칼칼해지는 겨울철에는 기름진 고기가 더더욱 생각나기 마련이죠. 그럴 때 노릇하게 구운 삼겹살을 한 입 딱 먹는다면, 무척이나 만족스러울 거예요.

굳이 화려한 쌈채소가 없더라도 파채나 쌈무처럼 간단한 곁들임이나, 고기 기름에 버섯이나 김치를 구워도 맛있고. 다른 소스 없이 쌈장 하나만 있어도 맛있게 먹을 수 있죠.

고기가 남더라도 찌개나 볶음에 얼마든지 넣어 새로운 요리로 만들기도 간편하니, 요리 재료로서도 최고라고 할 수 있겠습니다.

어묵탕은 찬바람이 조금만 불어도 생각나는 겨울철 캠핑 대표 메뉴라고 할 수 있겠습니다. 얼큰한 걸 좋아하는 분이라면 청양고추를 세네 개쯤 넣어도 좋고. 국간장이 있다면 간장, 소금이 있다면 소금으로 간을 해도 좋죠.

다진 마늘과 대파, 무를 넣고 팍팍 끓여 포장마차 스타일로 푸짐하게 먹어도 맛있고. 깔끔하게 드시고 싶다면 쯔유나 다시팩처럼 국물 맛을 내는 재료를 추가해 여러 종류의 어묵과 함께 드셔도 괜찮습니다.

이때 와사비나 겨자를 곁들이면 더 맛있죠. 일단 원하는 재료를 한 번에 투하해, 계속 끓이면서 따뜻하게 먹을 수 있으니. 겨울철 캠핑에는 이만한 메뉴가 또 없는 것 같아요.

겨울 캠핑 음식, 하얀 그릇에 소복하게 담긴 바지락찜

해감된 바지락이나 모시조개, 백합처럼 작은 조개류가 있다면. 올리브유나 버터, 마늘과 페페론치노 혹은 청양고추를 넣고 돌돌 볶은 다음. 먹다 남은 소주를 부어 끓여보세요. 훌륭한 안주인 조개 술찜이 되거든요.

여기에 파스타면을 추가한다면 봉골레 파스타가 되는 셈이죠. 감미가 된 술에서 나오는 단맛과 조개에서 나오는 육수, 그리고 거기에 버터나 올리브유가 풍미를 더해 간단하면서도 근사한 요리가 탄생합니다.

아이들과 함께라면, 혹은 겨울의 정취를 듬뿍 느낄 수 있는 캠핑 간식이 필요하다면. 밥알찹쌀떡으로 호떡을 만들어 보시는 건 어떨까요?

버터나 식용유를 두른 팬에 해동된 밥알찹쌀떡을 납작하게 지지기만 하면 끝이기에, 도착해서 정신없이 캠핑을 준비하고 있는 와중에도 아이들에게 간단히 뚝딱 해줄 수도 있고. 통찹쌀을 그대로 쪄서 만든 든든한 떡이기에 아침으로도 제격이거든요.

게다가 겨울에 호떡이라니, 낭만 있잖아요. 쉽게 사 먹을 수 없는 겨울 간식이 되어버린 호떡인지라, 캠핑을 함께한 이들과 추억 한 조각을 나눌 수도 있겠죠?

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겨울이라는 추워진 날씨에 맞춰, 캠핑시에 챙겨야할 게 참 많기도 합니다. 그럼에도 겨울 캠핑이 기대되는 것은, 이 계절에만 느낄 수 있는 정취나 유독 맛있을 수밖에 없는 따끈한 음식들이 있기 때문일 거예요. 이상, 오늘의 포스팅을 마치겠습니다.