신부이바지음식 의미 및 종류, 잘하는곳 찾는 방법까지 알아봐요!
아무리 결혼 절차를 간소화한다고 해도 빠지면 안 되는 것 중 하나가 바로 이바지음식인데요.
이바지음식의 의미부터 종류, 그리고 업체 선정 방법까지 싹 다 알려드립니다.
며칠 뒤면 결혼식. 이제는 결혼식만 치르면 끝이라고 생각했는데.
최근에 결혼한 지인으로부터 이바지음식은 준비했냐는 청천벽력 같은 소리를 듣습니다. 이바지음식이 도대체 뭐길래! 결혼 준비가 드디어 끝났다고 생각했는데, 이바지음식 하나로 어긋난 기분이 듭니다.
아찔하지만 힘겹게 정신줄을 부여잡고 물어봅니다.
“이바지음식, 그거 꼭 해야 하나요?”
이바지음식이란, 그 뜻은?
이바지음식은 예로부터 잔칫날 나눠먹던 음식이자, 혼례 때 시댁에 보냈던 음식을 의미합니다.
옛날에는 일반적으로 혼례를 신부의 집에서 치르고 신랑과 함께 시댁으로 갔으므로,
잔칫상에 올랐던 음식들을 정성스럽게 챙겨 신부와 함께 시댁에 보낸 것이죠.
그렇게 신부가 시댁에 도착하면, 시댁에서는 이바지음식을 맛보고,
신랑 신부를 맞이하는 잔치를 벌이며 새 음식을 준비했습니다.
그리고 시댁 잔칫상에 올라왔던 음식을 챙겨 다시 신부의 집으로 보내주기도 했지요.
결국 이바지음식 하나만 보고서도 사돈의 성의와 진심을 알 수 있었던 것입니다.
‘우리 딸을 잘 부탁 드립니다.’
‘며느리를 이렇게 환영하고 있습니다.’라는 표현이었던 거죠.
이바지는 단순히 잔치 음식을 나눠먹는 것 외에, 얼마나 귀한 딸을 결혼 시키는지를 보여주는 하나의 상징이었던 셈입니다.
이것은 아무리 요즘 결혼 절차가 간소화되었다고 해도,
양가 어른들이 여전히 이바지음식을 선호하는 이유 중 하나이기도 합니다.
그래서 오늘날에도 빠질 수 없는 절차 중에 하나인 것이죠.
신부 이바지음식 종류
이바지음식은 사실 지역별로, 집안 별로 다르기 때문에 정답이 있는 것은 아닙니다.
다만, 오늘날까지 전해오는 대표적인 이바지음식 종류를 알아볼게요.
먼저 이바지음식은 안주, 반찬, 간식으로 나눠집니다.
안주 종류로는 육포, 갈비찜, 생선찜, 전 등이 있습니다.
신부가 해간 이바지음식으로 주안상이 차려지기도 하기 때문에 술과 함께 먹을 수 있는 안주 종류를 준비하는 것이죠.
반찬 종류는 장아찌, 젓갈, 마른 반찬 등이 있습니다.
예전에는 새 신부가 시댁에서 음식을 못해 혼이 날까 걱정하는 친정 어머니가 반찬을 만들어 보내곤 하였으나, 요즘에는 보관 기간이 길다는 이유로 선호되곤 합니다.
간식 종류는 한과, 떡 등인데요.
특히 떡은 오래 두고 먹을 수도 있고 간편하게 나눠먹을 수도 있어서 오늘날에도 여전히 많은 분들이 빼먹지 않고 준비하는 음식입니다.
그러나 오늘날에는 옛날처럼 많은 친척들이 모여 잔치를 여는 일이 없으므로
대부분 술안주 일부와 반찬 종류, 떡 정도로 간소화 해서 준비하고 있습니다.
이바지음식 잘하는곳 어떻게 찾을 수 있나요?
그렇다면 이바지음식은 어디서, 어떻게 준비하면 될까요?
이바지음식을 집에서 직접 하려면 재료부터 포장까지 너무 신경 쓸 것이 많습니다.
게다가 아무리 정성을 쏟았어도 혹시나 간이 안 맞을까, 쉽게 상하진 않을까 싶어 오만 가지 걱정이 다 들기 마련인데요.
이바지음식 업체 하나만 잘 선정하면 이런 걱정은 안녕!
그러나 여기에는 큰 문제가 하나 있으니, 업체가 많아도 너무 많습니다.
그렇기 때문에 무엇을 기준으로 이바지음식 업체를 선정해야 하는지 고민이 되는데요.
그런 고민을 해결해드리고자 업체 선정 기준까지 알려드리고 오늘의 포스팅 마무리 하겠습니다.
1. 음식 직접 제작 여부
대부분의 이바지음식 업체에서 음식은 직접 만들지만, 떡은 떼와서 판매만 하는 경우가 많다고 합니다.
떡까지 직접 만드는 업체라면 더더욱 믿음직하겠죠?
2. 당일생산 당일배송
선물로 드리는 음식이기 때문에 당일생산 당일배송이 되는지,
또 희망배송일 지정 및 퀵서비스가 되는지를 꼭 알아보고 주문하셔야 됩니다.
3. 위생관리
코로나 19로 인해 위생관리뿐만 아니라 방역까지 제대로 되는 지도 신경 쓸 수밖에 없습니다.
업체의 위생관련 인증마크나, 조리 환경을 확인할 수 있는지 확인해보시면 좋을 것 같습니다.
